第32章 第 32 章(1 / 2)

皇家美厨娘 延琦 7054 字 4个月前

没错, 这红果子果浆丰富,酸酸甜甜,虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个头要小些, 味道也偏酸, 但, 就是番茄那种独一无二的味道无疑。

她记得后世资料记载,番茄也是在她生活的朝代多年以后由南美传入中原的, 怎么原来云南早就有了

她问沐夫人, “这果子什么名字是你们那里一直就有的吗”

沐夫人笑道,“我们当地就叫它酸果, 山里人从小就吃, 我最爱它的味道,来时怕果子不易保存,干脆带了两盆。每当没胃口的时候吃一吃,最为提神开胃。”

裴秀珠点头。

如此看来,其实本土早就有了小番茄, 只不过大概因着地域等因素,一直没有传到中原来, 直至后来被外来的品种所代替。

这果子虽小些, 但味道并不差, 裴秀珠十分激动, 与沐夫人道, “这样珍贵的东西送给我, 实在太贵重了些。”

沐夫人却道,“我们家乡山野间到处可见, 早知您喜欢, 我便多带些来了, 你不嫌弃就好。”

到处可见

说明此物很容易种植

裴秀珠顿时更加高兴了,她要好好种起来,番茄酱番茄炒蛋番茄鱼番茄牛腩等美味,便指日可待了

裴秀珠说干就干,待送走了大理使臣夫妇,立刻开始种番茄。

如今天气已经变冷,室外已是不能种了,她便命人找了几个花盆,将酸果的种子小心挑出,包在湿润棉纱中育种。

室内温暖,不过两日,种子已经钻出了小芽,她小心撒进花盆中,再盖上薄薄一层土,保证光照温度与水分,便等待收获番茄了。

接下来她也没闲着,因为,先前种下的土豆可以收获了。

裴秀珠一大早便领着丫鬟们来到“菜园”边开挖。

土里的宝贝可都是她的心血,大家只敢拿着小花铲一点点挖,生怕下手重了会把哪个宝贝土豆给戳出伤来。

如此,耗费了一个上午才挖完。

不过,收获也着实令人惊喜,因着今次是直接种在土地里,又有足够的肥料,土豆结的又大又多,挖完称了称,居然有两百三十多颗,六十多斤重。

裴秀珠十分激动,这下可以好好吃一顿了

黑胡椒还是幼苗,约莫年才能结果,孜然却结出了一堆,剥好后闻了闻,直觉辛香无比,又可以痛痛快快吃烧烤了。

裴秀珠叫人装好土豆,包好孜然,心满意足的大手一挥,“回去做饭”

傍晚时分,小厨房里一片忙碌。

荔枝刀工不错,切出的土豆丝整齐苗条。清水洗净土豆的淀粉,以葱姜蒜炝锅,下入土豆丝大火爆炒,期间快速烹以盐巴香醋,待翻炒均匀,便可出锅了。

新鲜猪肋排过水,熬好糖色入锅先爆炒,待排骨的外表炒出油亮焦色,便可下葱姜大小茴香桂皮花椒,以酱油黄酒大火炖煮。

等汤汁浓稠,再下如切成大块的土豆,只等土豆绵软,便可出锅。

接下来,裴秀珠又炸了一大盘土豆条,一半撒了独家秘制烧烤料,一半只撒些盐巴,便叫丫鬟端去了桌上。

萧景曜闻着香味来到时,只见各色美味已经摆了一桌。

“今天土豆丰收,妾身请王爷吃土豆宴。”

裴秀珠笑嘻嘻的道。

萧景曜早被各种香味勾的舌津暗淌,赶忙坐去桌边。

只是桌上菜品琳琅满目,该从哪道下手呢

他看了看裴秀珠,见她先夹了土豆丝,便也跟着夹了一筷子。

那土豆丝细细软软,看上去似乎平平无奇,吃到口中,却顿觉酸香爽脆,此时再吃上一口白米饭,直觉一股自然的醇香,简直妙极。

萧景曜夸了句“不错”,又去尝试砂锅里的东西。

排骨已是十分软烂,轻轻一夹,骨肉自动分离,吃进口中,直觉咸香中微微回甜,脂香丰盈,十分下饭。

他又试着夹了块土豆,初时没把握好力度,竟然一下将土豆夹散了,这才知道土豆已是这样软烂。

重新小心夹一块入口,不等嚼几下,绵软细腻已经填满了口中,细细的土豆中又吸足了排骨的油脂,竟然比排骨还要出彩。

看着他一脸惊艳的模样,裴秀珠笑问,“王爷觉得排骨好吃,还是土豆好吃”

萧景曜难以取舍,只好道,“都很出彩。”

裴秀珠十分得意,又赶忙向他推荐,“王爷快尝尝这薯条,有两种口味的。”

两种口味

萧景曜看去,只见有两碟一样的土豆条,一碟稍粗些,其间混着孜然芝麻等香料,一碟稍细,看起来白白净净。

不过,一旁的小碟中盛了些红色酱料,不知是什么。

他先尝了尝孜然味的,顿有一股烧烤的辛香充满口腔,那土豆条香酥绵软,被衬得十分可口。

“很好吃。”他颔首道。

裴秀珠又拿了一根没放烧烤料的,沾了点小碟里的红色酱料,递向他道,“尝尝这个,看王爷喜不喜欢。”

萧景曜从善如流的接过。

待放进口中,才察觉那酱料竟是酸甜口的。

内里包含着一股类似于水果的清新之感,却是第一次尝到。

“这是什么”他好奇道。

裴秀珠介绍道,“这叫酸柿酱,是用前阵子大理沐夫人送来的酸柿做的。”

咳咳,酸柿,是她赋予本土番茄的新名。

萧景曜了然,颔首道,“十分清新。”语罢又拿了一根薯条蘸着吃。

别说,这样的吃法虽然简单,却叫人十分上瘾,一根一根停不下来。

裴秀珠又道,“此种果子好吃易种植,能当水果,又能入菜,妾身决定,等明年天暖就大量种植,还有土豆,眼下天冷只能在盆里种种,等明年春天,妾身定要种出成百上千斤才成。”

她兀自沉浸在美好设想中,一双眸子灿若星辰,甚至忘了吃饭。

萧景曜看在眼中,主动往她碗里夹了块排骨,道,“来日方长,先吃饭。”

裴秀珠哦了一声,冲他莞尔一笑,这才继续吃饭。

吃罢晚饭,夫妻俩去园中溜了一圈,等食消得差不多,便洗漱上了床。

自然要欢愉一番,萧景曜今夜似乎格外有力,裴秀珠直觉自己腰要断了,腿也没了力气,好一番哼哼唧唧的恳求,才终于叫他放了自己一马。

她疲累至极,迷迷糊糊间,似乎听他哑声在她耳边道了一句,“给本王生个孩子可好”

她脑间甚至没反应过来那是什么意思,只胡乱嗯了一声,便睡了过去。

第二日醒来,萧景曜已经不在身边,裴秀珠依然腰酸腿疼,小腹还有些凉凉的。

去了趟净房发现,月事来了。

得,终于可以歇几天了。

裴秀珠懒洋洋的打了个哈欠,洗漱完毕,坐在镜前梳妆。

红豆湘莲忙活着替她梳头,樱桃来到近前请示,“主子今早想吃些什么”

裴秀珠唔了一声,“叫膳房做碗面就可以,你去找些鱼胶来,先用碾子磨成细粉,越细越好。”

樱桃好奇道,“鱼胶为何要碾粉主子要做什么用”

裴秀珠脸上洋溢出幸福的笑容,道,“明日就是瑞儿周岁了,我要给他准备点好吃的。”

瑞儿既是她的小外甥,姐姐裴秀锦的娃儿。

咦,看来又有新奇的美食

樱桃眼睛一亮,忙应下去忙活了。

简单吃完膳房做的三鲜面,裴秀珠也去了膳房开干。

取一点磨好的鱼胶粉入水熬煮,煮成透明糊状便可离火,再准备一些新鲜牛乳,填入鱼胶糊,沙糖,及一些香荚兰粉,开始搅拌。

这个搅拌,要持续一段颇长的时间。

所幸现在天凉,东西并不会轻易变质,但裴秀珠还是叫人取了些冰,以便后续的工作。

将牛乳糊隔盆置入冰中,隔一段时间便要搅拌一次,裴秀珠将此活交给樱桃,自己则去了烤炉边,用上次的方法烤制“云朵香糕”。

上次帮她打发蛋清的小伙还在,见状主动上前道,“王妃,叫小的来吧。”

这眼力见叫人欣慰,裴秀珠颔首应允,又问道,“你叫什么名字”

小伙一边忙活一边回答,“小的名叫郑富贵。”

裴秀珠颔首,“是个好名字,好好干活,以后会大富大贵的。”

不说别的,学会了她这做蛋糕的手艺,以后开个蛋糕房也能发家致富了。

郑富贵应是,干的更加卖力,不多会儿功夫,就把蛋清打发好了。

裴秀珠问他,“累不累”

郑富贵摇头,“不累。”

裴秀珠笑了笑,“那去把樱桃跟前的牛奶糊也照这样打发起来。”

郑富贵应是,又去了樱桃跟前。

等蛋糕坯子烤好,那边牛奶糊也打发好了,白嫩蓬松,还散发着甜甜的香气,看上去与后世的奶油并无二致。

裴秀珠很满意,便开始往蛋糕坯上涂抹,等涂抹均匀,先将蛋糕小心置入冰釜保存。

等第二日起来,再切些新鲜的葡萄蜜瓜放在中间,便是后世最招人喜欢的鲜奶水果蛋糕了。

皇长孙的周岁礼,自然不一般,今日魏王府张灯结彩,贵客盈门,十分热闹。

裴秀珠本想早些去看小外甥,然路上为了保持蛋糕的形状,不得不叫马车行的慢了些,因此等她到时,许多人都到了。

后院厅中,几位郡王妃,诰命夫人都在,几位未出阁的公主今日也得了恩准,特意从宫中来观礼。

长公主依然没有现身,倒是荣安县主在场,在与几位公主说话。

裴秀珠提着食盒进来,一眼先看见了自己的母亲与姐姐,正要打招呼,却听有人问道,“二嫂怎么提了个食盒来”

说话的是四公主萧如兰。

经她这么一声,所有人都注意到了裴秀珠的食盒,只见那食盒似乎比一般的食盒要大些。

安顺王妃打趣道,“您这又当婶母又当姨母的,今日不会只给皇长孙带了些吃的吧”

“哪里,”

裴秀锦闻言忙过来替妹妹解释,“秀珠的贺礼前日就送到了。”